Коллагеновая прямая для колбас, 2м или 10м

Коллагеновая прямая для колбас, 2м или 10м 130 р.
Модель: Прямая 2м, 10 м
Бонусные баллы: 0
Наличие: 316
Отзывов: 0

Отзывов: 0

* Количество метров:

Описание

Калибр - 45 мм. В упаковке: 2м или 10м. Цена указана за упаковку.

Колбасная оболочка изготовлена из коллагена -  основного "строительного" белка  млекопитающих.

Источником для получения коллагена служат говяжьи   шкуры, вернее  тонкие и мягкие  их части, не пригодные в кожевенном производстве.  Эти части кожи промывают, обезжиривают,  измельчают в тонкую суспензию,  снова обезжиривают и выдавливают сквозь экструдер в виде рукава. Затем  оболочку дубят в растворе уксуса, высушивают и сматывают в рулоны.

Эта технология не сложна и позволяет получать колбасную оболочку, максимально приближенную по своим параметрам к натуральной оболочке, но отличающуюся чистотой,стабильностью диаметра, удобством в хранении и использовании.

Коллагеновая колбасная оболочка  полностью проницаема для дыма, подходит для сыровяленых колбас, сервелатов и вареных домашних колбас.

 Подготовка к набивке проста - необходимо  пролить колбасную оболочку изнутри теплой водой, замочить  перед набивкой на 3-5 минут.

Во избежание пересыхания не рекомендуется хранить коллагеновую оболочку в открытом виде, после использования обязательно  герметично упаковывать.

Срок  хранения -12 месяцев в герметичной упаковке при комнатной температуре.

 

Отзывы (0)

Отзывы Написать отзыв

Оставить отзыв

Ваше Имя:

Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо            Хорошо

Введите код, указанный на картинке:


Похожие товары (4)

Соль нитритная, 100 гр.
50 р.

Соль нитритная, 100 гр.

Масса: 100 гр. Этого количества достаточно для производства 5кг колбас. Норма внесения - 2% к..

Купить В заметки В сравнения
 Свиная черева калибр 38, пучок
1250 р.

Свиная черева калибр 38, пучок

В пучке – 91 метр. Цена указана за пучок. Обращаем ваше внимание, что в сухом виде ..

Купить В заметки В сравнения
Сарделечная коллагеновая, 15м и 30м
273 р.

Сарделечная коллагеновая, 15м и 30м

В упаковке 2 гильзы - 30 метров. Калибр - 32 мм.  Этого количества достаточно для произв..

Купить В заметки В сравнения
Коллагеновая прямая для колбас, 2м или 10м
130 р.

Коллагеновая прямая для колбас, 2м или 10м

Калибр - 45 мм. В упаковке: 2м или 10м. Цена указана за упаковку. Колбасная оболочка изготовл..

Купить В заметки В сравнения