Сосисочная прямая оболочка - 15м и 30м

Сосисочная прямая оболочка - 15м и 30м 235 р.
Модель: Сосисочная прямая 15м и 30м
Бонусные баллы: 0
Наличие: 948
Отзывов: 0

Отзывов: 0

* Количество метров:

Описание

В упаковке – 15м (1 гильза) и 30м (2 гильзы). Цена указана за упаковку.

Диаметр  24 мм. Этой упаковки достаточно для производства 5-8 кг домашних сосисок.

Материал, из которого изготовлена сосисочная оболочка - обычный коллаген, получаемый из коровьих шкур при их переработке. Чистые обрезки шкур (наименее прочные слои) промывают, измельчают в тонкую пасту, обезжиривают и полученную массу пропускают через экструдер, получая тонкую трубочку, которую дубят в растворе уксуса. Затем коллагеновую оболочку сушат, смазывают растительным маслом для предохранения от высыхания и гофрируют в трубки по 15 метров.

 Оболочка съедобна,  полностью проницаема для дыма и пара, колбаски и сосиски в коллагеновой оболочке могут коптиться  и вялиться.

В коллагеновой сосисочной оболочке производят сосиски и сырокопченые/сыровяленые колбаски  кнуты. 

Срок хранения оболочки: 12 месяцев в герметичной упаковке. Настоятельно рекомендуем после частичного использования снова герметично упаковывать остаток коллагеновой оболочки, во избежание ее пересыхания.

Отзывы (0)

Отзывы Написать отзыв

Оставить отзыв

Ваше Имя:

Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо            Хорошо

Введите код, указанный на картинке:


Похожие товары (1)

Баранья черева 20/22 пучок 90 метров
1358 р.

Баранья черева 20/22 пучок 90 метров

В упаковке 90 метров, цена указана за упаковку. Баранья черева 20/22 идеально  подходит ..

Купить В заметки В сравнения