Стартовая культура Пекельстарт

Стартовая культура Пекельстарт 524 р.
Модель: Пекельстарт
Бонусные баллы: 0
Наличие: 46
Отзывов: 0

Отзывов: 0

Описание

Упаковка 30 гр. Цена за упаковку. Этой упаковки достаточно для обработки 50кг сырья.

Стартовые культуры для контролируемого процесса созревания сырокопченых и сыровяленых  цельномышечных  мясных изделий (хамон, прошутто, сырокопченые ветчины и окорока, вяленая птица, дичь.)

Используемый Staphylococcus xylosus дает хорошее и стабильное цветообразование, а также очень полный мягкий вкус.

Состав: микроогранизмы вида Staphylococcus xylosus, моносахара.

Дозировка:  0,6 г/кг  засаливаемого мяса.

Технологические рекомендации: препарат вносится в посолочную смесь, которая готовится предварительно.

Срок годности: 6 и 24 месяца со дня производства продукта в оригинальной упаковке.

Условия хранения: при температуре  +4...+60С - 6 месяцев, при температуре минус 180С - 24 месяца.

Упаковка: металлизированные пакеты  массой нетто 30 гр.

Отзывы (0)

Отзывы Написать отзыв

Оставить отзыв

Ваше Имя:

Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо            Хорошо

Введите код, указанный на картинке: